As características principais dessa raça são: rusticidade, resistência a doenças, boa postura, ganho rápido de peso, além de ser um animal muito bonito e exótico, galos com medidas entre 1,05 m e 1,10 m, pesando por volta de 5,5 kg e galinhas medindo entre 90 a 95 cm e pesando por volta de 4kg. Os índios urubus não exigem um manejo muito sofisticado, se alimentam de ração, milho, restos de comida caseira e alimentos verdes.